전남대 대학원생들 한국식품조리과학회 우수논문상 수상
전남대 대학원생들한국식품조리과학회 우수논문상 수상전남대학교 대학원생들이 한국식품조리과학회 비대면 학술대회에서 우수포스터상과 우수논문상을 수상했다.전남대 박지원, 김하은, 최지선 대학원생(동물산업학과. 지도교수 진구복)은 한국식품조리과학회가 ‘지속가능성 추구를 위한 식품조리과학의 방향’을 주제로 한 비대면 학술대회에서 ' Antioxidant activity of lotus root and red cabbage powders and their applications to pork ham using various cooking methods'라는 제목의 논문을 발표해 우수포스터상과 함께 우수논...
2021.12.09(목)