전남대 광주서남구어린이급식센터 ‘미(米)사랑 키즈쿡스’ 체험
전남대학교 산학협력단 내 광주 서·남구어린이급식 관리지원센터(센터장 신말식·전남대 식품영양학과 교수)는 지난 3일 라뜰리에 라라 키즈베이킹에서 추석 명절을 맞아 오색송편을 만들어보는 ‘미(米)사랑키즈쿡스’ 어린이 집합교육을 실시했다.
4세 이상 어린이 97명이 참여한 이번 교육에서 어린이들은 고사리같은 손으로 직접 송편을 빚어보았고, 송편을 찌는 동안 추석과 관련된 재미있는 구연동화도 진행했다.
이번 교육에서는 특히 단호박, 자색고구마, 뽕잎, 딸기, 복분자 등 천연 식재료를 이용해 송편의 다섯가지...
2014.09.04(목)